Diversitatea proceselor
În special, procesele din industria alimentară și a băuturilor sunt larg diversificate datorită produselor în sine, astfel încât acestea au și cerințe speciale pentru etanșările și etanșanții utilizați - în ceea ce privește substanțele chimice și diferitele medii de proces, toleranța la temperatură, presiunea și sarcina mecanică. sau cerințe speciale de igienă. De o importanță deosebită este aici procesul CIP/SIP, care implică curățarea și dezinfectarea dezinfectanților, aburului supraîncălzit și acizilor. Chiar și în condiții severe de aplicare, trebuie să se asigure funcționarea fiabilă și durabilitatea etanșării.
Diversitatea materială
Această gamă largă de cerințe poate fi îndeplinită numai de o varietate de materiale și grupuri de materiale în conformitate cu curba caracteristică necesară și certificarea și calificarea necesară a materialelor corespunzătoare.
Sistemul de etanșare este proiectat conform regulilor de proiectare igienă. Pentru a realiza un proiect igienic, este necesar să se ia în considerare proiectarea sigiliilor și a spațiului de instalare, precum și criteriile importante de selecție a materialului. Partea sigiliului în contact cu produsul trebuie să fie adecvată pentru CIP (curățare locală) și SIP (dezinfectie locală). Alte caracteristici ale acestui sigiliu sunt un unghi mort minim, un joc deschis, arc împotriva produsului și o suprafață netedă și lustruită.
Materialul sistemului de etanșare trebuie să îndeplinească întotdeauna cerințele legale aplicabile. Inofensivitatea fizică și rezistența chimică și mecanică joacă un rol central aici. În general, materialele utilizate nu trebuie să afecteze produsele alimentare sau farmaceutice din punct de vedere al mirosului, culorii sau aromei.
Definim categorii de igienă pentru etanșările mecanice și sistemele de alimentare pentru a simplifica alegerea componentelor potrivite pentru producători și utilizatorii finali. Cerințele de igienă ale garniturii sunt legate de caracteristicile de proiectare ale garniturii și ale sistemului de alimentare. Cu cât gradul este mai mare, cu atât sunt mai mari cerințele pentru materiale, calitatea suprafeței și etanșările auxiliare.
Ora postării: 18-sept-2021